Bocashi es una palabra japonesa que significa “materia orgánica fermentada”. Se utiliza la temperatura generada a partir de la fermentación de microorganismos encontrados en materiales orgánicos y este sirve como fertilizante para los cultivos. Es muy conveniente por su rápida elaboración, recuperación del suelo y por mantener la humedad.
Características
Utiliza microorganismos aeróbicos que descomponen la materia orgánica en la que se encuentran. Reducen el tiempo de elaboración e incremento de la temperatura y eliminan patógenos dañinos para la planta. Es un abono económico y de sencilla elaboración que se puede usar inmediatamente después de prepararlo, también tiene un fácil transporte y almacenamiento. No produce gases tóxicos ni malos olores sino los micro y macro nutrientes necesarios para fortalecer el desarrollo de la planta, por lo que es un fertilizante muy recomendado.
La fermentación consta de dos etapas: la de estabilización, donde primero se incrementa la temperatura hasta 70 °C por acción de los microorganismos y después se controla el descenso hasta estabilizarse. La segunda etapa es la de maduración, en la cual se degradan los materiales orgánicos más complicados para luego llegar a su estado adecuado de utilización.
1. Materiales
- Estiércol de ganado, ovino o gallinaza.
- Carbón quebrado en partículas pequeñas (cisco de carbón).
- Cascarilla de arroz o café o pajas bien picadas o rastrojo.
- Cal dolomita o cal agrícola o ceniza de fogón.
- Melaza o miel de caña de azúcar o jugo de la misma.
- Afrecho de arroz o semolina.
- Suelo de hojarasca / rastrojo / tierra común.
- Levadura de pan.
- Agua.
Procedimiento
- El lugar para la elaboración debe estar protegido de las lluvias y el sol, alejado de animales domésticos, plano y lo suficientemente grande de acuerdo con la cantidad de abono requerido.
- Primero se coloca una base de rastrojo previamente triturado y agrega capas de tierra, cascarilla de arroz, estiércol, carbón, afrecho de arroz y cal. Después se mezclan los materiales hasta homogeneizar. La altura de la abonera no debe de sobrepasar los 50 cm.
- La melaza o miel se prepara previamente en una mezcla con agua y se distribuye por toda la abonera. La levadura de pan se espolvorea uniformemente conforme se coloca las capas de material. Se debe seguir una proporción de 60% de materiales secos y 40% de materiales húmedos, de tal manera que el bono también lo esté y que al tomar un puño con la mano no escurra tanto líquido. Si los materiales secos están en mayor cantidad, se le debe agregar agua hasta humedecer, ya que la temperatura es regulada por la cantidad de humedad que mantendrá en desarrollo a los microorganismos.
- En los primeros días la temperatura comenzará a subirá más de 80°C para comenzar con el volteo de la mezcla. Si se sobrepasa esa temperatura los microorganismos podrían dejar de funcionar correctamente. El volteo se efectúa dos veces al día, una por la mañana y otra por la noche, alternando entre la parte de abajo y la de arriba. Cuando se empiece a estabilizar la temperatura a 50 °C, se puede voltear solo una vez al día. En un periodo de 12 a 15 días el abono estará preparado, su temperatura será igual a la del ambiente, quedará seco y es de consistencia suelta.
2. Aplicación
La cantidad por aplicar varía de la fertilidad del suelo, el clima y el tipo de cultivo. Se puede utilizar desde 15 grs. hasta una libra por planta, la cual deberá estar siempre cubierta con tierra normal. El abono no debe quedar en contacto directo con la raíz o el tallo de las plantas, pues esto puede causar quemaduras. Lo mejor es dejarlo alejado entre 10 o 15 cm del tallo y mezclarlo con la tierra. La aplicación debe hacerse 15 días antes de la siembra, al tiempo del transplante trasplante o en el desarrollo del cultivo. La dosis depende del tamaño del terreno, de la aplicación en mayor cantidad en cultivos donde nunca se haya usado el bocashi y durante la segunda aplicación en cultivos anuales (entre 15 y 20 días antes de que crezca).
Periodo de uso
Hay que tener en cuenta que entre más tiempo se deje alma- cenado el abono, los nutrientes comenzarán a perder su efecto por lo que se recomienda no utilizarlo en un periodo mayor a 3 meses.
3. Recomendaciones
- Para medir la temperatura en el momento de elaboración del abono, se puede utilizar un termómetro o introducir un machete en la mezcla por unos minutos. Al sacarlo, si el calor no soportado con la mano, se debe de hacer el volteo. Si por el contrario se siente frío, será necesario aumentar la altura de la mezcla a 70 cm con el fin de incrementar la temperatura.
- Si no se tiene un techo que cubra el material, se puede utilizar un plástico para protegerlo de la lluvia y de los rayos solares.
- Si se deja almacenado el bocashi por más de tres meses, se puede utilizar como tierra base para elaborar el siguiente abono. De esta manera, no se daña la tierra fértil que está en los cultivos.
